US$ 19.90
Kurze Hautmazeration
Holz und Mocca
Die Trauben werden gerebelt und dann im Edelstahl samt der gesamten Maische zwischen 20 und 30° Celsius vergoren
Im Mund tritt er trocken und frisch ein
dabei sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16° C vergoren
Mosesco Dolcetto d'Alba 2024 DOC Cappuccio Nerello Kurze HautmazerationDer Wein Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr offene, zugngliche und jugendliche Nase. Frische, beerige Aromen berwiegen. Kirschen, Blaubeeren, auch wrzige Komponenten. Im Gaumen sehr saftig, finessenreich und elegant. Erfrischend und von guter Lnge im Abgang. Weingut In der Region Langhe. Sandiger Lehm. Vinifikation Nach der Pressung gelangt die Maische zur Grung in Edelstahltanks. Weiter folgt ein kurzer Ausbau in mittelgrossen slawonischen