Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Salz Produzent: Cofradex ApS
Description
Produzent: Cofradex ApS
So lässt sich ein Menu stressfrei zubereiten
von Hand geschnitten
- 2015 Olive Japan – Gold Medaille
Herkunft: Italien
Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Salz Produzent: Cofradex ApSDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten
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