Höhepunkt Cabernet Sauvignon Riserva 2018 Südtirol DOC Mittervernatsch Passend zu einer Südtiroler Vorspeise

Passend zu einer Südtiroler Vorspeise mit Speck

Passend zu Hauptspeisen mit rotem Fleisch und Wild

Am Gaumen besticht er durch eine weiche Note

Am Ende dieses Zeitraums wird er dreimal hintereinander umgefüllt

lebendige Säure

Höhepunkt Cabernet Sauvignon Riserva 2018 Südtirol DOC Mittervernatsch Passend zu einer Südtiroler VorspeiseDer Wein Sehr tiefe violett schwarze Farbe. Dichtes Bouquet nach Chassis, Brombeeren, Preiselbeeren und wrziger Tabaknote. Wuchtig im Geschmack mit dichtem, saftigem Gerbstoff. Intensiv am Gaumen mit enorm langem Nachhall. Weingut Die Reblage befindet sich auf einer Hhe von 250 m . d. M. mit optimaler Sonneneinstrahlung. Ein eher trockener Standort, mit schottrigen, sandigen und sehr kalkhaltigen Bden. Vinifikation Die Trauben werden von Hand