Petite Arvine Tradition AOC '23 - 150cl Gebinde:1er Karton Zimt und Gewürzen
Description
Zimt und Gewürzen
Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig mit harmonischer Textur
Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich
Biologischer Anbau
Vergärung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques
Petite Arvine Tradition AOC '23 - 150cl Gebinde:1er Karton Zimt und GewürzenVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano
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