Poulet basquaise (Baskisches Huhn) Gemüse Perfekt als Pickles zu Fleisch-Pasteten

Perfekt als Pickles zu Fleisch-Pasteten oder Käse-Fondue

welche der Tradition des Hauses treu bleibt

der selektiven Kriterien und des absoluten Respekts für die Art

die so genannte “Infusion” ist die Basis der Crème de Cassis

Sardinen in Rapsöl und Orange

Poulet basquaise (Baskisches Huhn) Gemüse Perfekt als Pickles zu Fleisch-PastetenEin herzhaftes und typisches Rezept aus dem Baskenland: Baskisches Huhn! Traditionell, lecker und leicht scharf! Im Baskenland gibt es mehr als nur Piment d' Espelette, Rugby oder Surfen in Biarritz es gibt auch Axoa, exzellenten Kse wie Ardi Gasna, Ossau Iraty, Laruns oder die lokale Version der Ratatouille, die Piperade. Aber das Gericht, das vielleicht das die baskische Gastronomie nach Auen hin wohl am besten reprsentiert, ist das berhmte