So schmecken Wildpflanzen Jussi Koitela a street that closes from

a street that closes from 10pm to 6am to protect beavers … Far from the madding crowds and the usual clichés

und niemand traut sich hinein

Orison for a Curlew journeys through a fractured Europe in search of the Slender-billed curlew

it’s about passion

und zugleich ein Ratgeber für Eltern und Kinder ohne modischen Firlefanz

So schmecken Wildpflanzen Jussi Koitela a street that closes fromWie den Pflanzen aus dem Wald ihre unvergleichlichen Aromen entlocken? Das wissen Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser: In 144 Rezepten zeigen sie, wie vielfltig sich die Kruter, Frchte und Pilze verarbeiten lassen. Dabei geht es auch ans Eingemachte denn die Geschmcker der Wildkruter machen sich nicht nur in frischen Gerichten gut, sondern lassen sich auch wunderbar konservieren. Auerdem: In den Pflanzenportrts verraten die Autor*innen fr jede