Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Jungenberg For a couple of years

For a couple of years now we are trying to make our own version of it

Herkunft: Georgien - Imereti / Terjola

trockenen Wein mit festem Gerbstoffgerüst

Einer unserer Favoriten vom Weingut Christian Tschida

Die Rebstöcke für diesen Wein sind 40-50 Jahre alt und stehen auf Ton und Lehm gemischt mit Steinen aus dem Flussbett

Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Jungenberg For a couple of yearsDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und