Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2017 erfrischende Minznoten und gelbe Steinfruchtaromen

erfrischende Minznoten und gelbe Steinfruchtaromen

Am Gaumen ist er nicht weniger vielschichtig

mit Aromen

Ein finessenreicher Wein mit kräftiger

mit sehr feiner Perlage

Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Jahrgang:2017 erfrischende Minznoten und gelbe SteinfruchtaromenVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in