Chianti Classico GS DOCG '09 - 75cl Inhalt:75cl fantastischer Abgang
Description
fantastischer Abgang
Intensiv und gehaltvoll
Sehr füllige
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
am Grund zeigen sich Anklänge von Eiche
Chianti Classico GS DOCG '09 - 75cl Inhalt:75cl fantastischer AbgangVinifikation Ausbau Der zu 100% aus Sangiovese Traube gekelterte Wein stammt von Trauben aus dem Rebberg " Sette"des Montebello Anwesens, welcher im Jahr 2000 fertig angepflanzt wurde. Die reifen Trauben werden zweifach sortiert um anschliessend whrend dreier Wochen im offenen Bottichen zu fermentieren und zu gren. Der Jungwein wird anschliesend whrend 12 Monaten in grossen Holzfssern ausgebaut. Danach folgt eine 6 Monatige Ruhephase im grossen
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