As Sortes '21 - 75cl Pierre-Luc Leyvraz Vins Keine Filtration oder Schönung
Description
Keine Filtration oder Schönung
reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst
wieder dunkle Frucht
Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz
Im Gaumen frisch und leicht
As Sortes '21 - 75cl Pierre-Luc Leyvraz Vins Keine Filtration oder SchönungVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein
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