Glocknerkugeln Schafkäse fettreicher und intensiver als Ziegen-

fettreicher und intensiver als Ziegen- oder Kuhmilch

Würze und Charakter

kristallin

leicht kräuterbetonte Note in die Küche

• Dorfkäse

Glocknerkugeln Schafkäse fettreicher und intensiver als Ziegen-Was sind Glocknerkugeln? Kleine Bllchen aus frischem, leicht gesalzenem Ziegentopfen von Hand geformt, in Schnittlauch, Pfeffer, Knoblauch und Krutern gerollt und in Sonnenblumenl eingelegt. Das Ergebnis: cremig, zart, mit einer dezenten Ziegenmilchnote, die nicht aufdringlich ist. Und anders als viele Topfenprodukte aus Kuhmilch bleiben sie streichfhig bis zum letzten Bllchen im Glas. Vom Figerhof in Kals am Groglockner Auf 1. 300 Metern Seehhe,