2023 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Evangile traditionelle Methoden mit modernem Wissen

traditionelle Methoden mit modernem Wissen zu kombinieren

doch von einer außergewöhnlichen Frische getragen

Über das genaue Alter der Reben oder eine Zertifizierung liegen keine verlässlichen Angaben vor

doch seine wahre Tiefe wird er nach 10–15 Jahren Flaschenreife zeigen und über mehrere Jahrzehnte – gut 40 Jahre und mehr – auf höchstem Niveau bleiben

Der Ausbau erfolgt zur Verfeinerung der Tannine in überwiegend gebrauchten

2023 Aligoté Vieilles Vignes, Domaine Nicolas-Gauffroy Evangile traditionelle Methoden mit modernem WissenDer 2023 Aligot Vieilles Vignes von Domaine Nicolas Gauffroy zeigt, wie ernsthaft und charaktervoll die zweite weie Rebsorte Burgunds sein kann. Aus ber 50 Jahre alten Reben auf khlem Kalk Lehm in Saint Aubin (Lage Remilly, ca. 200 m . M.) gewinnt er eine glasklare Spannung, feinste Frucht und bemerkenswerte Tiefe. Ein Aligot mit Premium Anspruch: handgelesen, im Holz vergoren und behutsam ausgebaut przise, lebendig und doch substanzreich.