Figuero Viñas Viejas DO '21 - 150cl Shiraz harmonisches

harmonisches

die im Einklang mit den Noten von roten Brombeeren

weissen Pfefferkörnern

gute Balance

Brombeeren und schwarzem Pfeffer

Figuero Viñas Viejas DO '21 - 150cl Shiraz harmonischesVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in