Austin Hope Cabernet Sauvignon 2023 Jean-Louis Chave Im Keller setzt Alain Geoffroy

Im Keller setzt Alain Geoffroy auf eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank

Handwerk und Authentizität

Lafarge gehört zu den Namen

bevor er mit niedriger Dosage (eher im Extra-Brut-Stil) degorgiert wird

um die Feinheit von Pinot Noir auf Grand-Cru-Niveau herauszuarbeiten

Austin Hope Cabernet Sauvignon 2023 Jean-Louis Chave Im Keller setzt Alain GeoffroyAustin Hope Cabernet Sauvignon 2023 ist ein kraftvoller, moderner Ausdruck des Paso Robles AVA und zeigt, warum diese Region heute zu den spannendsten Adressen fr Cabernet in Kalifornien zhlt. Die Cuve aus ausgewhlten Lagen vereint sonnenreife, dunkle Frucht mit khler Frische und eleganter Holzwrze. Der Jahrgang 2023 profitiert von einem khleren, feuchteren Vegetationsverlauf, was der Dichte und Struktur des Weins zustzlichen Schliff und