Moscato d'Asti San Carlo DOCG - Montalbera Jahrgang:2023 Anschliessend reift der Grappa während

Anschliessend reift der Grappa während vielen Jahren in Fässern aus Rottannen aus dem Fleimstal in den Trentiner Dolomiten

Dies fördert die Aromatik und gibt dem Wein die nötige Spannung

Danach 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem

schweifelfrei

das heisse

Moscato d'Asti San Carlo DOCG - Montalbera Jahrgang:2023 Anschliessend reift der Grappa währendBhne frei! Ecco! Ein Moscasto, wie er sein soll. Fruchtig, frisch, leicht. Wenig Kohlensure, wenig Alkohol. Und ja, hier riecht man die Ssslichkeit! Obwohl es heisst, dass man sss gar nicht riechen kann. Egal, hier riecht es nach sss. Auch wenn das gar nicht geht. Im Mund: Saftig. Sehr konzentriert. Ein bisschen wie frisch gepresste Trauben. Ein Touch Limettensaft. Eine zwar deutliche Ssse, die aber keineswegs strt oder klebrig wirkt. Eher wie