Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml bio offerieren die Original Haiku Klingen
Description
offerieren die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe
die für Suppen
Schon wenige Tropfen dieser kostbaren Essenz gibt pikanten Speisen eine elegante Würze
Frikassees
Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden
Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml bio offerieren die Original Haiku KlingenDie klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert. Wissenswertes Darber hinaus sie reift zirka 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz. Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".
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