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Alte Zeit Bergpflaume Brand, fassgelagert, 44% vol., Scheibel, 700 ml sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Der wohl ungewöhnlichste Essig inDie Serie Alte Zeit beinhaltet die Spitzenprodukte der Brennerei Scheibel. Die Brnde werden aufwendig ber Holzfeuer destilliert und zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus. Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spt geerntet. Durch stndiges, intensives Probieren hat Scheibel herausgefunden, da bei exakt 44% vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfssern verleiht dem Brand