Emidio Pepe: Trebbiano d'Abruzzo - Selezione Vecchie Vigne - 2022 Bubo Nebbiolo grapes form the basis

Nebbiolo grapes form the basis of Bramaterra

made from caramelized almond cream

Guado de’Gemoli is excellently suited for aging

the Valpolicella Classico shows a bright ruby red with violet reflections

Reiner Cabernet Franc from the younger vines of the winery

Emidio Pepe: Trebbiano d'Abruzzo - Selezione Vecchie Vigne - 2022 Bubo Nebbiolo grapes form the basisDas Weingut Emidio Pepe macht ebenso wie auch Valentini homopatische Mengen ihrer extrem gefragten Weine. Die alten Reben des Weinguts sind in der Pergola Form angepflanzt, die Trauben wachsen also ber Kopf. Bei Emidio Pepe ist die Zeit wahrhaft still gestanden und nach der Handlese werden die Trauben ebenfalls von Hand entrappt und dann mit den Fen im kleinen Holzfass getreten und angequetscht. Natrlich mit wilden Hefen und ohne Zustze jeglicher Art