2022 Chablis vieilles Vignes Der nach der klassischen Flaschengärungs-Methode

Der nach der klassischen Flaschengärungs-Methode hergestellte Schaumwein ist zudem ein unkomplizierter und universeller Speisenbegleiter

Stattdessen erzeugte er lieber eigene Weine mit eigener Handschrift -  und unter Berücksichtigung des Mondkalenders bei Ernte und Füllung

der Farbe und Frucht ins Spiel bringt

Dabei ultrafein strukturiert und mit mehr als viel Trinkfluss ausgestattet

/ Allergene: Sulfite / Erzeuger: Famille Gras

2022 Chablis vieilles Vignes Der nach der klassischen Flaschengärungs-Methode2022 Chablis Vieilles Vignes, Domaine de L'alouette, Chablis Was fr ein Ausnahme Wein! Dicht und konzentriert, hefig wrzig, steinig und trotz Intensitt von gletscherklarer Feinheit und groer Komplexitt. Luft ganz easy vielen Premier Crus dieser Appellation den Rang ab. Die kleine Domaine Fontaine Goby ist bekannt fr ihr naturverbundenes Arbeiten und befindet sich aktuell in der Zertifizierungsphase obgleich schon seit Jahr und Tag die Weinberge auf