Bourgogne «Maranges» 2019 - Blanc Julien Brechet Der Ausbau

Der Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand

Rebsorten  Grenache blanc

die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der langen Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpens der Maische

grünem Gras

Bourgogne «Maranges» 2019 - Blanc Julien Brechet Der AusbauArt Weiwein Appellation Bourgogne Jahrgang 2019 Rebsorten 100% Chardonnay Alkoholgehalt 13,5% Lagerfhigkeit sofort trinkbar bis zu 5 Jahre Trinktemperatur 14 16C Reifungsprozess 15 Monate, davon 13 in franzsischen Eichenfsser und 3 in Edelstahltanks Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Die Domaine Chevrot et Fils umfasst 20 ha und liegt am sdlichen Tor der Cte de Beaune . Sie wird heute von den Brdern Pablo und Vinzent Chevrot gefhrt. Beide