2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Domaine Avela Der junge Jean Kreydenweiss hat
Description
Der junge Jean Kreydenweiss hat die Nachfolge seines Vaters übernommen und mischt 80 % alten Syrah mit 20 % Carignan zu einem ausgewogenen Wein mit tiefer Frucht
der die Syrah-Struktur elegant begleitet
Zu diesem Chardonnay aus Burgund passt vieles
Ich hätte nicht auf eine realistische Darstellung hinarbeiten sollen
Der Holzeinsatz bleibt hier eher ein feiner Rahmen als ein dominanter Stilmittel
2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Domaine Avela Der junge Jean Kreydenweiss hatDer Canon 2021 ist eine Mischung aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc, 16 bis 18 Monate in franzsischer Eiche gereift, von der 50 % neu sind. Der Chteau Canon Saint milion Premier Grand Cru Class hat eine intensive rot violette Farbe und strotzt aus dem Glas mit lebhaften Noten von Kirschen, Johannisbeergelee, wilden Blaubeeren und schwarzen Himbeeren sowie einem Hauch von Zimtpulver, Nelkenl, Sternanis und Walderde. Der mittel bis vollmundige
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