Weingut Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 friaul Am Gaumen wirkt das Elixier

Am Gaumen wirkt das Elixier extrem kraftvoll

Mit einer weiter angelegten Reifezeit von locker 3 bis 5 Jahren prophezeien wir ihm eine noch spannendere Genussreise

Auch eine klassische Kalbsleber Berliner Art (mit gebratenen Apfelscheiben und Zwiebelringen) harmoniert mit dem "Vom Schiefer"

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12ha große Toplage befindet sich im Alleinbesitz von Bürklin-Wolf

Weingut Odinstal Riesling 120 N.N. 2022 friaul Am Gaumen wirkt das ElixierDer Riesling 120 N. N. 2022 vom Weingut Odinstal stammt aus den tiefer gelegenen Parzellen des biodynamischen Betriebs und zeigt eine klare, geradlinige Stilistik. In der Nase dominieren Zitrusfrchte, grne Apfelschale und eine feine, kruterige Frische. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und przise, mit straffer Sure und feiner Mineralik. Die zurckhaltende Frucht und der khle Charakter machen ihn zum idealtypischen Einstieg in die Odinstal