Sauvignon Riserva 2020 Südtirol DOC Grösse:150cl Cassis und edlem Holz
Description
Cassis und edlem Holz
Zu 50% in 90- und 60-hl-Eichenholzfässern und zu 50% in Barriques à 350 Liter
Am Gaumen anhaltend und mineralisch
blumig-mineralisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten
Maischegärung
Sauvignon Riserva 2020 Südtirol DOC Grösse:150cl Cassis und edlem HolzDer Wein Helles Goldgelb. Aromatik nach Holunder, Zitrusfrchten, Grapefruit, Stachelbeere sowie buttrige Noten. Am Gaumen komplex, zustzlich wrzige Kruternoten, Toast und Hefe. Voller Krper mit schnem Schmelz, gehaltvoll, dank erfrischender Sure sehr ausgewogen, eindrcklich, mit sehr langem Abgang. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ausbau whrend eines Jahres in gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche
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