Iugum Cabernet Merlot 2019 Südtirol DOC Colorino Ausbau im Stahltank

Ausbau im Stahltank

Im Bouquet delikate zarte Blumendüfte

Passend als klassischer Aperitif

zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weissem Fleisch

Fokussiert und komplex mit viel Limettenwürze

Iugum Cabernet Merlot 2019 Südtirol DOC Colorino Ausbau im StahltankDer Wein Iugum ist die lateinische Bezeichnung fur ein hlzernes Joch, das zwei Ochsen bei ihrer Arbeit im Weinberg verbindet. Der Begriff ist auch ein in alten Texten belegter Ausdruck fur ein Stutzgerust der Rebe. Der Weinberg liegt oberhalb von Margreid. Das ausgeglichene, milde Klima und die lehmhaltige Bodenstruktur haben zur Wahl der Bordeaux Rebsorten gefuhrt. Das Ziel von Peter Dipoli ist ein grosser Rotwein mit Alterungspotential. Rubinrot.