Sauvignon 2024 Südtirol DOC Bovale abschließende Reifung in großen Eichenholzfässern
Description
abschließende Reifung in großen Eichenholzfässern
das sie jeden Tag festigen und erweitern
mit einem Hauch Süße durch die Alterung der Eiche
Veilchen und Sauerkirsche
wie auch würzigen und floralen Noten
Sauvignon 2024 Südtirol DOC Bovale abschließende Reifung in großen EichenholzfässernDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Schne Aromen nach Holunder und Brennnessel. Am Gaumen angenehm fruchtig mit frischem Surespiel. Weingut Hgellagen auf 400 500 m ber dem Meeresspiegel; kiesiger, kalkhaltiger Boden. Drahtrahmen + Pergel. Vinifikation Grung bei niedrigen Temperaturen und anschlieende Lagerung im Edelstahltank; besonders schonende Verarbeitung der Trauben zur Erhaltung der typischen vegetalen Aromen. Trinktemperatur 7 9
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