Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Hofgut Falkenstein ihn gut gekühlt bei 8–10°C

ihn gut gekühlt bei 8–10°C zu servieren und ihn zum Auftakt des Genusserlebnisses für ein paar Minuten zu dekantieren

Bei einem Wein wie dem Domaine Comte De Liger Belair Pinot Noir 2016 aus Vosne-Romanée geht es weniger um demonstrative Kraft als um Transparenz

längere Maischestandzeiten (typischerweise 15–25+ Tage)

darunter Weinberge und weitläufige Olivenhaine

für die Bordeaux und vor allem Margaux berühmt sind

Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Hofgut Falkenstein ihn gut gekühlt bei 8–10°CJacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut ist eine der ikonischsten und begehrtesten Champagner Cuves berhaupt. Sie wird ausschlielich aus Chardonnay von Grand Cru Lagen in Avize gewonnen und nach Anselme Selosses Solera Prinzip vinifiziert, wodurch sie weniger ein Abbild eines einzelnen Jahrgangs als vielmehr ein tiefes, kontinuierliches Terroir Statement ist. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Substance mit groer Konzentration