Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 Jacques Prieur als Paul Henriot die Chardonnay-besessene

als Paul Henriot die Chardonnay-besessene Familie Marguet aus der Côte des Blancs in die Familiengeschichte integrierte – seither gilt dieser Blanc de Blancs als eine der Signatur-Cuvées des Hauses

gefolgt von einer Reifephase in Barriques

Die Reben sind teils über 100 Jahre alt

Die Brennerei ist für Whiskys mit ausgeprägtem Australien-Bezug und die Reifung in regional geprägten Weinfässern bekannt

Bei Geflügel funktioniert klassisch ein Poulet mit Rahmsauce oder Kalbsbrust sehr gut

Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 Jacques Prieur als Paul Henriot die Chardonnay-besesseneDer Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 ist ein groer Burgunder aus einer raren Monopollage, der die ganze Finesse und Tiefe der Chardonnay Traube offenbart. In unmittelbarer Nachbarschaft zu den legendren Grand Crus gelegen, verbindet er seidige Eleganz mit beeindruckender Konzentration. Als Einzellagenwein aus dem Clos du Cailleret zeigt er einen klaren, terroirgeprgten Charakter, der sowohl Kenner als