Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Garnacha Blanca sanft gepresst und im Stahltank

sanft gepresst und im Stahltank vergoren

Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

feingliedrigem Tannin und harmonisch anregender Länge im Abgang

Ausbau 6 Monate in französischen Barriques

Die alkoholische Gärung liegt zwischen 25° und 26°C

Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Garnacha Blanca sanft gepresst und im StahltankVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant