Izar-Leku Espumoso '20 - 75cl Manto Negro Vergärung im Stahltank

Vergärung im Stahltank

reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst

darauf folgt eine sehr schonende Pressung

Ausdrucksstarke blumige Nase mit Anklängen an exotische Früchte

Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten

Izar-Leku Espumoso '20 - 75cl Manto Negro Vergärung im StahltankDegustationsnotiz Der Schaumwein aus dem Baskenland zeigt von Beginn seine atlantische Herkunft. Noten von grnen pfeln und Birnen mischen sich mit gelben und grnen zitrischen Noten, mit salziger Brise und nassem Stein. Im Hintergrund gibt es frischen Kuchenteig, der gerade anfngt, aufzugehen. Ganz nebenbei schleichen sich Noten von Zitronenmelisse und Minze ein. Am Gaumen bt der Izar Leku von Beginn an ordentlich Druck auf den Gaumen aus. Auch hier