Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Terroir: Cuis - Premier Cru

Terroir: Cuis - Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Fêtes – Ton-Kalkstein-Boden

Statisches Absetzen

Intense peach and dried apricots

Rare Cuvée aus den vier weißen Rebsorten der Champagne – 40% Chardonnay

Auswahl an freilaufendem Saft – Couer de Cuvée

Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Terroir: Cuis - Premier CruCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 70% aus dem Jahrgang 2018 und 30% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Ftes Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Gault & Millau 2022: 91 100 Eingefangen von der Eleganz und Finesse groer Weine, lsst diese Cuve niemanden