To Kalon Vineyard, Highest Beauty Cabernet Sauvignon, 2021 Thierry Merlin-Cherrier der seine Bewertung mit „
Description
der seine Bewertung mit „
ergänzt von Merlot und einem Hauch Cabernet Franc
Klima und Rebsorte so unverfälscht wie möglich auf die Flasche bringen
gereiftere Flaschen sollten etwas vorsichtiger und kürzer dekantiert werden
Geflügel mit Pilzen sowie zu gereiftem Weichkäse
To Kalon Vineyard, Highest Beauty Cabernet Sauvignon, 2021 Thierry Merlin-Cherrier der seine Bewertung mit „Highest Beauty 2021 ist Andy Ericksons feinfhlige Interpretation von Cabernet Sauvignon aus dem legendren To Kalon Vineyard ein Wein, der die ganze Schnheit und Vielfalt dieser Ausnahme Lage in einer harmonischen Cuve bndelt. Statt einzelne Parzellen herauszustellen, vereint er die unterschiedlichen Terroirs zu einem groen, eleganten Ganzen und bringt so die Klasse von Napa Valley auf den Punkt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit tiefer,
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