Sardellensauce 100ml Grappa Mit Trauben aus den Weinbergen

Mit Trauben aus den Weinbergen von Barbaresco und Treiso hergestellt

AGUARÁ GUAZÚ

Trauben aus den Städtchen Castagnito und Vezza d’Alba

• Trauben : Primitivo 100%

rotes Fleisch und gegrilltes Fleisch

Sardellensauce 100ml Grappa Mit Trauben aus den WeinbergenFrisch gefangene Sardellen werden enthauptet und von Innereien befreit. Anschlieend werden sie 24 Stunden lang in Behltern mit reichlich Meersalz aufbewahrt. Whrend der Fisch gepresst und gereift wird, steigt eine Flssigkeit an die Oberflche, die bei der Herstellung gesalzener Sardellen entfernt wird. Diese Flssigkeit bildet die Grundlage fr die Sardellensauce. Sie wird in groen Glasbehltern gelagert und direktem Sonnenlicht ausgesetzt, wodurch ihre