Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Jahrgang:2021 Ein Sehr feiner Wein aber
Description
Ein Sehr feiner Wein aber hat noch nicht die grösse für den Lagenwein
Die Reben stehen auf Schiefer
Art: Gemischer Satz
Lang im Abgang
Oliven und frische Tomatensalate ergänzt werden
Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Jahrgang:2021 Ein Sehr feiner Wein aberDer Weissburgunder Opok kommt genau so von der Riede Hohenegg im Schlossberg vom Leutschach. Der Rebsorte ist sehr unterschtzt und auch dieser Wein gilt als geheimtip unter den Naturweintrinker. Die Reben stehen auf Opok Boden (komprimierte Tonmergel). In den Weingrten wird eine Biodynamische Wirtschaftsweise angestrebt. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein wird spontan im Holzfass vergoren. Auch keine Filtration wird angewendet. Der Wein
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