Ortolan Cuvée Prestige 2022 (Ch,Wb,Gb)
0,75 Liter Grauburgunder Saziani dunkle Ausprägung für einen Pinot

dunkle Ausprägung für einen Pinot aber durchaus typisch

dass die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten während der Weinlese geerntet und auf der Schale vergoren werden: ein Teil bei voller Traubenreife

Ein großer Wein

attraktive Extraktsüße

Erich Scheiblhofer und Christian Tschida

Ortolan Cuvée Prestige 2022 (Ch,Wb,Gb) <br>0,75 Liter Grauburgunder Saziani dunkle Ausprägung für einen PinotChardonnay, Weissburgunder, Grauburgunder, in burgundischer Stilistik ein knappes Jahr auf der Vollhefe in 500 l Eichenfssern gereift. In der Nase reife Banane, Honigmelone und ser Tabak mit Rsttnen; am Gaumen Milchkaramell und Vanille, schne Flle, warmer Fruchtbogen mit khl mineralischen Noten im Finish, tolles Entwicklungspotenzial. Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ltesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition