Quattromani DOC '21 - 75cl Roupeiro 90 Tage in Stahltank gelagert

90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird

Die Nase dieses Weissweins aus Galicien zieht in den Bann mit Noten von Linde

12 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Eichenfässern

rund im Gaumen

Holz und Würze

Quattromani DOC '21 - 75cl Roupeiro 90 Tage in Stahltank gelagertVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von