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Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g kat-molekular-und-avantgardekueche Das Brot passt sehr gutDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten serviert man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar