Fuoripista Pinot Grigio 2024 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Spontanvergärung in Tonneaux

Spontanvergärung in Tonneaux

Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in kleinen Eichenfässern

um die leichte Rosé Farbe zu extrahieren

Risotto mit Champignons

aber auch der Reifegrad der Trauben bei der Lese widerspiegelt

Fuoripista Pinot Grigio 2024 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Spontanvergärung in TonneauxDer Wein Helles Ziegelrot wilde Nase nach getrockneten Krutern: Liebstckl, Melisse und Minze, Hagebutte, rosa Grapefruit und etwas nach Zwetschgendatschi. Am Gaumen eine rauhe Textur, ultratrocken und dezent herb, mit einer krftigen Tanninstruktur und einem schnen Kruterbogen im Abgang. Weingut Campo Rotaliano, Mezzolombardo. Vinifikation Ausbau 8 Monate in Amphore. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 4 Jahren. Empfehlung Ideal zu