Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) alkoholarm Delikate Apfel und Zitrusnoten skizzieren

Delikate Apfel und Zitrusnoten skizzieren das Bouquet

Im Glas zeigt sich der Rosé lachsrot mit roten Reflexen

mit exzellenter Balance zwischen Frucht

Diese Burgunder-Cuvée schafft es spielerisch mit den Themen Herkunft

aber ebenso überzeugend als vielseitiger Speisenbegleiter

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 (3 Liter Jeroboam) alkoholarm Delikate Apfel und Zitrusnoten skizzierenDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt