Bramé Barbera d'Alba 2024 DOC Dolceto Anschliessend reift der Brunello für

Anschliessend reift der Brunello für 24 Monate in 500 Liter grossen Eichenfässern

Passend zu leichtem Salat und als Aperitif

Caesar Salad

Die zweite Gärung und die Reifung in Holz findet ebenfalls in französischen Eichenfässern von 225 Litern statt

Honigwaben

Bramé Barbera d'Alba 2024 DOC Dolceto Anschliessend reift der Brunello fürDer Wein Dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Sortentypischer, frischer Duft nach Kirschen und Vanille. Am Gaumen glnzt er durch seine Struktur und seine angenehme Frische, ein weiches, saftiges Gewchs mit einer bemerkenswerten Flle. Vinifikation Mazeration auf der Haut fr etwa 10 Tage. Reifung fr etwa 12 Monate in Eichenfssern, dann Reifung in der Flasche. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 5 Jahren. Empfehlung Passt zu Pasta,