Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Alfrocheiro Ausdruckvolles Bouquet nach grünen Äpfeln

Ausdruckvolles Bouquet nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie geröstetem Brioche

Nach der Abfüllung in Flaschen werden diese abermals auf dem Weingut für ein halbes Jahr auf die Seite gelegt bevor der Chianti Riserva in den Verkauf gelangt

Am Gaumen entfaltet sich die kräuterwürzige Komponente und leitet über zu frischen Zitrusnoten im gut anhaltenden Abgang

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage

14 Monate in französischen und amerikanischen 225-Liter-Barriquefässern

Vino Nobile di Montepulciano DOCG '21 - 75cl Alfrocheiro Ausdruckvolles Bouquet nach grünen ÄpfelnVinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen