Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (3 x 0.75l) Süss Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit Kalkadern

Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit Kalkadern im Untergrund bieten ideale Bedingungen für die spezialisierten Rebsorten des Weinguts: alte Selektionen von Weiß-

Enzianwurzel

BEURTEILUNG: Am Gaumen Nussig und reif wirkend

Anlass / Situation:

Die erste urkundliche Erwähnung findet sich schon im Jahr 716

Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (3 x 0.75l) Süss Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit KalkadernSTORY: Die Domaine de La Garenne ist im Besitz der Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey). Die Reben wurden 1986 gepflanzt und befinden sich im Dorf Az im Weinbaugebiet Maconnais. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber 9 Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank.