Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl Dieser Klassiker wird 36 Monate

Dieser Klassiker wird 36 Monate in französischen Eichenfässern und nochmals für 24 Monate in Flaschen ausgebaut

aber von feiner Struktur

mit einem Hauch süsser Früchte

leicht säuerlichen Beeren (Johannisbeeren) sowie von Zitrusfrüchten (Blutorangen)

würzig-fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und wirkt mit angenehm festen Gerbstoffen frisch und ausgewogen

Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl Dieser Klassiker wird 36 MonateVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .