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Themen: -Molekularküche III - Ralf Bos -Irish Food Experience Part I -Irish Food Experience Part II - Patrick Jabs

das kleinste eines von sechs Litern

Sansho (Sancho) Pfeffer, ganz, braun, Japan, 100 g Alc.14.5% Säuerlicher Pflaumensaft ist die BasisSansho Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit Fisch, Geflgel, Suppen, Eintpfen und Nachspeisen. In Japan dient dieser Pfeffer als Tischwrze. Der japanische Bergpfeffer, der Sansho, stammt aus Japan und kommt dem in China bekannten und kultivierten Szechuan Pfeffer usserst nahe. Sansho Pfeffer ist betrend und besitzt ein atemberaubendes Aroma. Beim Zerkleinern verstrmen die kleinen Frchte einen ausgeprgten, reinen Zitrusgeruch.