Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale die 60 Jahre alt sind
Description
die 60 Jahre alt sind
die zu der raffinierten Mineralität des Weins beitragen
Die Reifung erfolgt ebenfalls in diesen alten Fässern
Im Glas zeigt dieser Wein eine tiefdunkle
deren Einfluss auf Saint-Émilion und das rechte Ufer von Bordeaux seit Jahrzehnten spürbar ist
Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale die 60 Jahre alt sindDie Evesham Wood Cuve J Estate Pinot Noir 2022 ist eine erhabene Kreation, benannt nach dem legendren Winzer Henri Jayer aus Vosne Romane im Burgund. Mit einer besonderen Geschichte, die von der Nutzung einer Hefestammkultur aus einer Flasche Jayer 1985 inspiriert ist, jedoch heute spontan vergoren mit eigenen Hefen, verspricht dieser Pinot Noir eine herausragende Erfahrung. Die Reifung auf franzsischen Eichenfssern, darunter 25 % neue, unterstreicht
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