Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g sub-tequila-und-mezcal Bestens zum Menüabschluss mit Nuss-

Bestens zum Menüabschluss mit Nuss- und Schokoladendesserts und auch zu kräftigem Käse

Vollkonserve

mit Sesam geschrotet

Ihre dickflüssige Konsistenz erlaubt professionelles Dekorieren

gegrilltes Fleisch oder Seafood und als Sauce für Peking Ente

Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g sub-tequila-und-mezcal Bestens zum Menüabschluss mit Nuss-Agazoon besitzt Agar Agar (E 406), welches aus den Zellwnden einiger Algenarten oder Seegrsern gewonnen ist. Beschreibung Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach zucker) und ist als wei gelbliches oder graues Pulver verfgbar. Agazoon lsst sich als Verdickungsmittel, Geliermittel oder Stabilisator verwendet werden. Es lsst sich gut in kalte oder warme Flssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen. Gelierte Gerichte weisen eine hohe Stabilitt auf und