Ventaglio IGT '18 - 150cl Gamaret Im Gaumen ausgesprochen weich

Im Gaumen ausgesprochen weich

aber viel zu sagen hat

Schon im Duft beeindruckt dieser Chardonnay mit seiner ausgeprägten Intensität der Fruchtaromen von Mango

in kleinen Fässern vergoren und danach 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Die Säure und die Frucht bilden ein harmonisches Zusammenspiel am Gaumen und verleihen so diesem Wein ein hohes Trinkvergnügen

Ventaglio IGT '18 - 150cl Gamaret Im Gaumen ausgesprochen weichVinifikation Ausbau Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpffrmige Wannen aus franzsischem Eichenholz. Whrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28 30C tglich von Hand abwechselnd umgewlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franzsischem und sterreichischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung