2017 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red Susana Balbo Der Wein reift dann teilweise

Der Wein reift dann teilweise in französischen Eichenfässern und in Amphoren und wird auch 6 Monate lang in der Flasche gereift

weil die Weine ihre Spannung nicht über Holz

oft mit Blick auf schonende Extraktion

Inchmurrin

aber würzigem Pinot Noir und Chardonnay

2017 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red Susana Balbo Der Wein reift dann teilweiseDas Proprietary Red Continuum ist eine Mischung aus 64 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc, 9 % Petit Verdot und 9 % Merlot. Im Glas ist dieses Meisterwerk tief granatrot gefrbt. In der Nase eine unglaubliche Palette verfhrerischer Aromen von Veilchen, Lavendel, Hagebutten, Kirschen, Johannisbeeren, dunkler Schokolade, Zigarrenkiste sowie Anklnge von Lorbeerblttern und einer Art zerstoenem nassen Schiefer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit