Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya Holunderbeere
Description
Holunderbeere
Der Wein wird leicht filtriert abgefüllt
cremig und kraftvoll
fast burgundisch anmutend
die reifen Gerbstoffe sind perfekt eingebettet
Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya HolunderbeereVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und
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