Vaudon, Pineau des Charentes Blanc Illahe Winery der es maßgeblich geprägt und

der es maßgeblich geprägt und zu seiner heutigen Bedeutung geführt hat

ein fester Tanningerüst und eine lebendige Säure sorgen für Länge und Spannung

Die meisten haben eine mittlere bis mittlere Röstung

Im Jahr 2003 übernahm Antoine Olivier das Weingut von seinem Vater

auch wenn die genaue Arbeit im Weinberg je nach Jahrgang variiert

Vaudon, Pineau des Charentes Blanc Illahe Winery der es maßgeblich geprägt undEin blumiger und fruchtiger Likr mit Noten von Mandeln und Honig, hergestellt aus der Ugni Blanc Traube. Dem Cognac aus dem Vorjahr wird frischer Traubenmost zugesetzt, der zwischen 16 und 22 % Alkohol und einen Restzucker von etwa 125 g l haben muss. Die Lagerzeit betrgt mindestens 18 Monate, davon mindestens 12 Monate im Fass. Ausgezeichneter Aperitif fr Cognac Liebhaber! Pierre Vaudon ist Kellermeister bei einem groen Produzenten, besitzt aber auch