Millesimato Montresor Prosecco rosé extra dry 2025 DOP Portugieser Duft nach Holunder

Duft nach Holunder

HerstellungDiskontinuierliche Destillation im Wasserbad in Kupferkesseln

Pfirsich und dezenten Anklängen nach Biskuit

Passend zu Schlutzkrapfen und Knödelgerichten (Käsenocken

Reifung 18 Monate in 10-20 hl französischen Eichenfässern für den Sangiovese

Millesimato Montresor Prosecco rosé extra dry 2025 DOP Portugieser Duft nach HolunderDer Wein Zarte rosa Farbe. In der Nase Aromen von roten Blumen und Marasca Kirsche. Am Gaumen mineralisch und elegant. Weingut Venetische Hgel im Osten. Vinifikation Die Trauben werden sanft gepresst. Je nach Jahr beginnt die Grung des Mostes fr etwa 10 bis 20 Tage. Anschlieend folgt die Dekantierungsphase und eine zweite Grung bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe ausgewhlter Hefen. Der Wein verbleibt im Autoklaven, bis die optimalen Parameter